🔥干煸孜然杏鲍菇，好吃到飞起！💥

🌶️ 各位美食爱好者，今天来给大家分享一个我自制的超级美味——干煸孜然杏鲍菇！这道菜香气四溢，口感爽脆，绝对是下饭神器哦！👨‍🍳

💥所需材料：

- 杏鲍菇 300g

- 孜然粉 适量

- 干辣椒 适量

- 蒜瓣 3瓣

- 生抽 1勺

- 老抽 1小勺

- 盐 适量

- 糖 1/2小勺

- 食用油 适量

🔪制作步骤：

1️⃣ 杏鲍菇洗净，沥干水分。切成约5cm长的段，然后放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。

2️⃣ 蒜瓣切末备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末翻炒出香味。

3️⃣ 加入孜然粉、干辣椒，小火炒香。

4️⃣ 接着放入焯烫好的杏鲍菇，大火翻炒均匀。

5️⃣ 倒入生抽、老抽、盐和糖调味，继续翻炒至熟透。

6️⃣ 出锅前撒上葱花点缀，即可装盘享用！

💡小技巧分享：

1️⃣ 杏鲍菇焯水可以去除腥味和多余水分，还能使口感更加脆嫩。

2️⃣ 炒制孜然和辣椒时，要控制好火候，避免糊锅，同时又能让香料更好地释放香气。

3️⃣ 孜然粉的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢更浓郁味道的可以多放一些。

4️⃣ 炒制过程中，可以适当加入一些花椒粒来提升麻香味，但要注意不要炸糊哦！

👍这款干煸孜然杏鲍菇不仅简单易做，而且口感层次丰富，孜然的香气和辣椒的微辣完美结合，让人回味无穷！搭配米饭或者是面食都是极好的选择！🍚🥰

💕如果你也是美食爱好者，不妨试试这款家常美味吧！按照上面的步骤操作，相信你一定能做出家人赞不绝口的佳肴！快把它分享给更多的朋友吧！👫✨